食事#３

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 こんにちは！

大学受験予備校 河合塾マナビス秋葉原校です。

河合塾マナビス無料夏期講習実施中です！  


アシスタントアドバイザーの白坂です。

今日も勉強お疲れ様です。

前回のブログでは、学習能力と記憶力の向上に役立つDHAとEPAを無駄にしない調理方法について紹介しました。

前回のブログをまだ見ていない方は、是非見てください！


今回のブログでは、DHAとEPAが多く含まれている魚について紹介していきます。

せっかく効率的にDHAとEPAを摂る調理方法を知ったのに、食べた魚にほとんど栄養が含まれていない、そんなことがあったらもったいないですよね。


DHAとEPAは脂肪酸であるため、魚の脂の量に大きく左右されます。脂の量は、魚の部位や旬、時期によって大きく異なるため、脂がのる時期を知ることが大切です。

DHAとEPAが多く含まれる魚を時期別に分けると以下のようになります。

春

サワラ、タイ、ニシン

夏

イワシ、サケ、ウナギ、

秋

サンマ、サバ、カツオ

冬

マグロ、ブリ、シシャモ

 

 

 

 

前回紹介した調理方法で、時期に合った魚を美味しく、栄養良く食べてみてください


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